Sokerikanelimantelit

1 dl sokeria

2 tl kanelia

2 dl kokonaisia manteleita

1. Mittaa aineet paistinpannuun. Parhaat työvälineet ovat valurautapannu ja puulasta/-lusikka. Timanttipannusta lähtee pinnoite (teflonista nyt puhumattakaan) ja muovi sulaa.

2. Sulata sokeri ja sekoita koko ajan. Kun sokeri lähtee sulamaan, kääntele settiä ja anna manteleiden pinnoittua sokerilla.

3. Kaada setti leivinpaperille ja anna jäähtyä. Irroittele manteleita toisistaan, jotta lopputulos ei ole vain yksi iso köntsä.

Helppoa ja hyvää! 

Suklaakiisseli

Kiisseli, joka jääkaapitettuna menee mainiosti suklaavanukkaasta.

6 dl maitoa
1 kananmuna
3 rkl kaakaojauhetta
1/2 dl sokeria
1/2 dl maizenaa tai perunajauhoa
1 rkl vanilijasokeria

1. Riko kananmuna kattilaan ja vatkaa rakenne rikki.
2. Lisää maito ja muut ainekset.
3. Kuumenna seosta koko ajan sekoittaen kunnes seos sakenee. Älä keitä vaan nosta kattila liedeltä heti, kun kiisseli pulpahtaa ensimmäisen kerran.
4. Jäähdytä kiisseliä hieman koko ajan sekoittaen. Lisää vanilijasokeri.
5. Kaada kiisseli tarjoilukulhoon tai annosmaljoihin. Peitä kelmulla ja jäähdytä.
6. Parhaan makuelämyksen saat, jos tarjoat kermavaahdon kera.