suklaa-cookiepalat

Parhaat suklaakeksit! Niin parhaat, että kuvaukseen asti säilyi vain yksi.

150 g voita
2 dl sokeria
1 muna
3,75 dl vehnäjauhoja
0,5 dl kaakaojauhoa
1 tl leivinjauhetta
2 tl vanilijasokeria
150 g suklaata

1. Rouhi suklaa.
2. Vaahdota sokeri ja voi.
3. Lisää muna ja kuivat aineet.
(3,5. Laita jääkaappiin 1-2 tunniksi. Itse en koskaan jaksa odottaa.)
4. Levitä pellille. Paista 175 asteessa n. 10 min.
5. Anna hetki jäähtyä ja leikkaa palasiksi.

Jämäpannari

Pannukakku tehtiin ylioppilasjuhliin, joten täytteet ovat fiinimpiä. Käytännössä sen voi tehdä juuri siitä, mitä jääkaapissa on, tomaatti-oltermanni-oliivi-sipuli-pannari ainakin on toimiva. Taikinan sokerimäärää kannattaa kuitenkin vähentää, jos täytteet eivät ole yhtä suolaisia kuin tässä ohjeessa. Alunperin ohje on täältä.

Taikina:
4 munaa
1/3 dl sokeria (käytännössä kannattaa vähentää sokerin määrää, jos täytteet eivät ole kovin suolaisia)
1/2 tl suolaa
5 dl vehnäjauhoja
8 dl maitoa
25 g voita/margariinia tai 2 rkl öljyä

Täyte:
Tässä versiossa: 200 g kirsikkatomaatteja/tomaatteja
200 g fetaa
1 punasipuli
2 rkl pestoa
n. 25 oliivia

1. Riko munat kulhoon, lisää suola ja sokeri.
2. Lisää 2 dl maitoa. Sekoita.
3. Lisää jauhot.
4. Lisää loppu maito ja öljy. Kaada taikina pellille.
5. Pilko täytteet.
6. Ripottele täytteet taikinan päälle. Laita pestoa köntsinä sinne-tänne.
7. Paista 200 asteessa n. 30 minuuttia.

Hurraa!

Onnea tulevalle maailmankuululle ja samalla kaikille muillekin!

Täältä saat eväitä elämään, koska ruoka on tärkeää. Blogia päivitetään tasaisen epätasaisesti resepteillä, jotka ovat riittävän simppeleitä koko sisaruskolmikolle.

Tärkeintähän on muistaa mummin sanat: "Ruoanlaitossa tehdyt virheet eivät jää historiaan - ne syödään pois."